愛知県三河地域で70年以上にわたり和菓子づくりに挑戦を続ける老舗、株式会社お亀堂（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、極上の糸寒天「山岡細寒天」を用いた新商品【極上水羊羹 せせらぎ】を直営店および公式オンラインショップにて発売いたします。
＞オンラインショップ：https://okamedo.shop-pro.jp/?pid=169371726
■ 山岡細寒天×皮むき餡の黄金バランス
岐阜県恵那市産の希少な天然糸寒天「山岡細寒天」を使用。
北海道産小豆を丁寧に皮むきし、やわらかな甘みの「皮むき餡」と氷砂糖で上品な味わいに仕上げました。
一口でスッととろけ、すぐに消えてしまう“新感覚の和スイーツ”。
まるで「生」で味わうような、未体験の食感をお楽しみください。



■ 和菓子の未来へ──開発ストーリー
「和菓子離れが進む今だからこそ、妥協なく“最高”を」
職人たちのそんな想いから生まれた一品です。
若い世代にも届くよう、食感・味・見た目すべてに革新を。
“心を落ち着かせる、ひとくちのご褒美”をコンセプトに、
伝統と革新をかけ合わせた「進化し続ける和菓子」です。
【販売情報】
商品名：極上水羊羹 せせらぎ
価格：税込420円

【販売店舗】
・お亀堂 直営各店（豊橋市内 各店）
・お亀堂公式オンラインショップ
＞https://okamedo.shop-pro.jp/?pid=169371726
営業時間：9:00～18:00
電話番号：0532-45-7840
【株式会社お亀堂について】
「挑戦」と「革新」を胸に、和菓子の未来をつくる。
株式会社お亀堂は、創業1950年。三河地域を拠点に、地域の素材と文化を大切にしながら、“ここにしかない和菓子”を追求してきた老舗です。
老舗でありながら、常に時代を先読みする“進化型”の和菓子店として、Z世代へのアプローチやBtoB展開、エシカル商品の開発など多彩な挑戦を行っています。